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一夜干,一開始是北海道處理漁貨的一種方式,利用北海道強勁的海風,將捕獲的鮮魚風乾一夜。炭烤尤其美味,沒有鹹魚乾的鹹膩乾柴,更比軟嫩的鮮魚多了酥香的口感。黃魚一夜干是高級日本料理店裡常見的美味。

黃魚的肉質美味,是頂級食用魚之一唷,特色是無刺、少鱗,且魚骨軟、肉質細膩味道甜美,適合各種料理方式,是老少咸宜的魚種唷!

又稱作黃花魚,外形類似冬季嚴選鱸魚,魚身略小一點, 而且近年來非常珍貴,除了食療價值和黃花魚肉質鮮美之外,黃花魚頭是非常好的食物,裡面營養成分超高~

黃魚含蛋白質和 17 種氨基酸,尚含脂肪、灰分、糖類、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素 B1,維生素 B2 和煙酸等,是相當好的食材

一夜干與一般鹹魚不同的地方在於,為使魚肉保有充足的水分及鮮度,還原與活魚在海洋中相同的3.5%鹽度,薄鹽口味製作讓肉質更為細膩,吃起來有鮮魚的鮮嫩口感,又帶有風乾後的海洋鹹香味!







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智慧警政助維護治安。警政署資訊室與工研院合作,打造「警用無人機」,12日發表新研發成果。據了解,該無人機具備熱顯像、遠距離警示和廣播功能,未來投入維護治安,有助從雲端守護民眾安全。

為因應科技日新月異,智慧犯罪手法層出不窮,警政署為強化科技偵防能量,也不斷納入雲端、影像分析、大數據和物聯網應用等新科技,以有利治安維護,日前更在「智慧警政與安防物聯科技應用研討會」展出最新研發成果─「警用無人機」。

據了解,該架「警用無人機」的巡檢應用系統,除利用無人機的空拍功能外,更配備多模組鏡頭,能清晰拍攝遠距離及夜間影像,並裝置警示燈、蜂鳴器、三模攝影機,以達犯罪預防、即時監控、日夜間蒐證等多項輔警功能。

▲警用無人機有益強化犯罪偵防。(圖/警政署資訊室提供)

警政署資訊室表示,這套無人機配置4G無線網路,可即時傳回現場的影像資訊,且能24小時出勤,未來有益解決偏鄉警力不足的問題,以建構360度的立體警網。

▲警用無人機可24小時執勤,改善偏鄉警力不足的問題。(圖/翻攝自智慧警政 行動警察 I.M.Police臉書)

4月12日~14日警政署在南港展覽館4樓「智慧警政與物聯安防科技應用展」,首度揭露「警用無人機」及巡檢應用系統。

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新北市一名26歲女子被公司外派到越南工作,今年1月初,30歲黃姓男同事帶多名客戶參訪越南,而女同事則充當地陪招待,一行人聚餐結束轉往酒吧續攤,沒想到黃男竟趁女同事酒醉,強行拖女子到飯店房間企圖性侵,女子抵抗時被拉去撞牆,新北地檢署昨(23)日依《強制性交未遂罪》起訴黃男。

據了解,台北市某公司黃姓男職員,今年1月帶客戶參訪越南,找來公司外派的26歲女同事當地陪,一行人吃完晚餐後,轉往飯店旁邊一間酒吧續攤,女同事因不勝酒力醉倒,黃男認為有機可趁,竟假借攙扶女子回飯店休息,卻企圖霸王硬上弓,結果女子突然清醒使力抵抗,卻被黃男拉去撞牆,全身多處瘀血,幸好女子掙脫狼爪,在同事陪同下到醫院驗傷,並回台報警提告。

黃男否認性侵,辯稱只是雙方發生爭執,才會傷害女同事,但飯店監視器有錄到黃男強拉酒醉的女子進房間,以及雙方不歡而散證據,檢方不採信黃男說詞,昨(23)日依《強制性交未遂罪》將他起訴。

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